مقادير ستيك اللحم
١ كيلوغرام ستيك لحم البقر، شرائح
١ عصير ليمونة حامضة
٣ ملعقة كبيرة خل أبيض
١ ملعقة صغيره فلفل أسود
٣ ملعقة كبيرة زيت نباتي
ملح
طريقة تحضير ستيك اللحم
١. بوعاء، يخلط الخل الأبيض مع الليمون الحامض والفلفل الأسود ثم تنقع شرائح الستيك لتشرب نكهة التتبيلة لمدة ساعة على الأقل.
٢. في مقلاة وعلى نار قوية، يحمى الزيت، توضع قطعة اللحم المنقوعة وتترك لتستوي ثم تقلب على الجهة الاخرى.
٣. عند نضج اللحم، يوضع على طبق ويضاف الملح حسب الرغبة، يغطى مباشرة بورق القصدير لحفظ الحرارة لوقت التقديم.
٤. تشوى باقي قطع الستيك بنفس الطريقة، عند الانتهاء من قلي كل القطع، توضع بطبق للتقديم.
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق
اكتب تعليقك