طريقة عمل و تحضير كيكة و مكعبات البندق
@@@ طريقة عمل كيكة البندق @@@
المقادير:
- كأس بقسماط ناعم.
-2/1 كأس زيت.
- 4 بيضات.
- كأس بندق مطحون.
- كأس سكر.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 4/1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
الطريقة:
يضرب السكر والزيت والبيض بالخلاط.
يضاف البقسماط والبندق المطحون والبيكنج بودر والقرفة إلى خليط البيض مع استمرار الخفق.يصب خليط الكيك في قالب مستطيل مدهون بقليل من الزيت ثم يزج في فرن متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.تترك الكيكة حتى تبرد ثم تقلب في طبق التقديم تزين بالكريما الخاصة بها وبحبات البندق.
طريقة عمل الكريما:
- 10 حبات من جبن كيري.
- 2/1 كأس ماء بارد.
- 4/1 كأس سكر.
يخفق الجميع جيداً ثم يصب فوق الكيكة وترش بالبندق الناعم وحبات البندق
- كأس بقسماط ناعم.
-2/1 كأس زيت.
- 4 بيضات.
- كأس بندق مطحون.
- كأس سكر.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 4/1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
الطريقة:
يضرب السكر والزيت والبيض بالخلاط.
يضاف البقسماط والبندق المطحون والبيكنج بودر والقرفة إلى خليط البيض مع استمرار الخفق.يصب خليط الكيك في قالب مستطيل مدهون بقليل من الزيت ثم يزج في فرن متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.تترك الكيكة حتى تبرد ثم تقلب في طبق التقديم تزين بالكريما الخاصة بها وبحبات البندق.
طريقة عمل الكريما:
- 10 حبات من جبن كيري.
- 2/1 كأس ماء بارد.
- 4/1 كأس سكر.
يخفق الجميع جيداً ثم يصب فوق الكيكة وترش بالبندق الناعم وحبات البندق
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
كيفية تحضير مربعات البندق الشهية
المكوّنات:* ¾ كوب أو 160 غ من ال.دة غير المملحة٬ المذوّبة
* 1¼ كوب أو 175 غ من الدقيق العادي
* 3 من البيض
* 1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
* 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
* 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
للتغليفة:* 2 أكواب أو 300 غ من معجون الشوكولاتة بالبندق
* 3 ملاعق طعام من البندق٬ المسحوق سحقاً خشناً
طريقة التحضير:* تُمزج كل المكوّنات داخل وعاء خلاّطٍ كهربائيٍّ وتُخلط على سرعة خفيفةٍ لمدّة دقيقتين ثم على سرعة متوسطة لمدّة دقيقتين إضافيّتين أو إلى أن يصبح المزيج مرناً.
* يُسكب المزيج في قالب مسطّح قياس 21 سم × 32 سم ومدهون بالزيت أو ال.دة مع تغطية القاعدة بورق الخبز. يُخبر القالب في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئويّة لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو إلى أن تصبح الكعكة شديدة الملمس عند رصّها بالإصبع.
* تُستخرج الكعكة من القالب وتُقلب على وجهها على رفٍّ معدنيٍّ كي تبرد.
* يوضع معجون البندق بالشوكولاتة في وعاءٍ فوق الماء الساخن إلى أن يذوب.
* تُمرغ التغليفة على الكعكة الباردة ويُرش البندق المسحوق فوقها ثم تُقطّع إلى مربّعات وتُقدّم.
نرجوا منكم مساعدتنا فى نشر الصفحة بالضغط على الرابط التالى
للمزيد من الوجبات و اشهى الحلويات like و زوروا صفحتنا على الفيسبوك
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق
اكتب تعليقك